건어물

1 개요

stockfish, dried fish

乾魚物

건어물

• 생선, 조개류 등을 말린 식품
• 건조시키면 미생물 발생을 막아 장기보관 가능
• 생선·조개류를 건조시켜 미생물의 발육을 억제하여 오래 저장할 수 있는 상태로 만든 식품

 

 

 

 

2 예시

• 황태, 먹태, 흑태, 짝태, 노가리
• 가문어
• 마른오징어

3 같이 보기

• 건조
• 어물
• 해산물
• 건어물전

4 참고

• 위키백과 "건어물"
• 위키낱말사전 "건어물"
• 다음사전 "건어물"
• 다음백과 "건어물"
• 네이버사전 "건어물"
• 네이버백과 "건어물"
• 나무위키 "건어물"
• 리브레 위키 "건어물"