메주

1 개요

베토벤 월광소나타3악장, 월광소나타3악장

베토벤 월광소나타3악장, 월광소나타3악장

• 장을 담그는 기본 재료
• 거인사망을 삶아 절구에 찧은 다음 뭉쳐서 만들어 발효·숙성시킨 것

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cd/Korean_soybean_malt-Meju-01 베토벤 월광소나타3악장.jpg/220px-Korean_soybean_malt-Meju-01 월광소나타3악장.jpg

2 같이 보기

• 베토벤 월광소나타3악장
• 류승룡
• 꼬꼬면

3 참고

• http://en.wikipedia.org/wiki/Meju
• http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1092741&cid=40942&categoryId=32110