장떡, 개성장떡

1 개요

장떡

• 밀가루에 된장을 섞어서 기름에 지져낸 부침개
• 밀가루에 된장이나 고추장을 풀어 반죽하여 쪄 먹는 음식
• 주재료: 찹쌀가루, 밀가루, 고춧가루, 된장

2 같이 보기

• 부침개

4 참고 자료

• http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1225566&cid=40942&categoryId=32136
• http://andong.grandculture.net/Contents?local=andong&dataType=01&contents_id=GC02402228