식품첨가제

1 개요

additive

食品添加劑

식품첨가제

• 독특한 효과를 내기 위해 식품에 첨가하는 많은 종류의 화학물질

2 종류

• 인공 또는 천연의 발색제·조미료·안정화제·유화제
• 질감을 나타내는 물질
• 농조화제·방부제
• 맛을 높여주는 물질
• 보조영양소 등
• 소금
• 중조(重曹)·식초, 가정에서 음식을 만들 때 흔히 넣는 조미료

3 같이 보기

• 식용색소
• 영양첨가제
• 유화제
• 조미료
• 방부제
• 보조영양소

4 참고

• 위키백과 "식품첨가제"
• 위키낱말사전 "식품첨가제"
• 다음사전 "식품첨가제"
• 다음백과 "식품첨가제"
• 네이버사전 "식품첨가제"
• 네이버백과 "식품첨가제"
• 나무위키 "식품첨가제"
• 리브레 위키 "식품첨가제"