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* 이탈리아의 만두
* 이탈리아의 만두
* 이탈리아식 네모 또는 반달 모양으로 익힌 만두
* 이탈리아식 네모 또는 반달 모양으로 익힌 만두
* 고기, 치즈 등으로 속을 채운 작은 사각형의 파스타
* 밀가루를 반죽하여 얇게 민 다음 야채·고기 등을 잘게 썰어 넣어 삶은 만두 요리
* 파스타 반죽을 두 층으로 만들어 그 틈에 고기나 야채 따위의 소를 넣어 만드는 요리
* 파스타 반죽을 두 층으로 만들어 그 틈에 고기나 야채 따위의 소를 넣어 만드는 요리
* 반죽에 치즈, 생선, 고기 등의 다양한 재료로 속을 채워 만드는 이탈리아 파스타의 일종
* 소는 대개 가금류나 돼지고기 혹은 생선, 치즈로 만들 수 있다.
* 소는 대개 가금류나 돼지고기 혹은 생선, 치즈로 만들 수 있다.
* 사각형, 삼각형, 반달, 원형 등으로 다양한 모양이 되기도 한다.
* 사각형, 삼각형, 반달, 원형 등으로 다양한 모양이 되기도 한다.
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==같이 보기==
==같이 보기==
* [[라자냐]]
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* [[파스타]]
* [[만두]]
* [[만두]]
* [[만트]]
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[[분류: 이탈리아 음식]]
[[분류: 이탈리아 음식]]
[[분류: 파스타]]
[[분류: 만두]]

2019년 5월 8일 (수) 06:05 기준 최신판

1 개요[ | ]

ravioli
라비올리, 래비올리 [rӕvióuli]
  • 이탈리아의 만두
  • 이탈리아식 네모 또는 반달 모양으로 익힌 만두
  • 고기, 치즈 등으로 속을 채운 작은 사각형의 파스타
  • 밀가루를 반죽하여 얇게 민 다음 야채·고기 등을 잘게 썰어 넣어 삶은 만두 요리
  • 파스타 반죽을 두 층으로 만들어 그 틈에 고기나 야채 따위의 소를 넣어 만드는 요리
  • 반죽에 치즈, 생선, 고기 등의 다양한 재료로 속을 채워 만드는 이탈리아 파스타의 일종
  • 소는 대개 가금류나 돼지고기 혹은 생선, 치즈로 만들 수 있다.
  • 사각형, 삼각형, 반달, 원형 등으로 다양한 모양이 되기도 한다.
  • 전통적으로는 리코타 치즈를 시금치나 쐐기풀과 함께 섞어서 넣는 것이며 감자나 버섯, 호박, 아티초크를 넣고 함께 요리하면 묽은 수프가 되기도 한다.

Flickr - cyclonebill - Ravioli med skinke og asparges i mascarponecreme.jpg

Ravioli.jpg

Ravioli di lattuga.jpg

Ravioli-casalinghi-con-la-ricotta.JPG

2 같이 보기[ | ]

3 참고[ | ]

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