라자냐

1 개요

lasagne, lasagna

라자냐

• 이탈리아 파스타의 하나
• 이탈리아 북부에서 유래한 파스타의 일종
• 얇게 민 밀가루 반죽을 직사각형으로 잘라서 만든, 넓적한 판 모양의 이탈리아식 국수
• 직사각형 모양의 파스타면 사이사이에 미트 소스, 치즈, 채소 등을 겹겹이 쌓아 오븐에 구워 만든 이탈리아 파스타
• 네모난 용기에 얇게 민 밀가루 반죽을 직사각형으로 잘라서 만든 이탈리아식 국수, 토마토소스, 고기, 치즈 따위를 겹겹이 쌓아서 오븐에 구워 낸 요리
• 라구 볼로녜세(미트소스)와 베샤멜 소스, 치즈를 넣고 오븐으로 요리함

 

 

 

 

2 같이 보기

• 캐서롤
• 라잔키
• 무사카
• 라자녜테
• 라자냐 법칙

3 참고

• 위키백과 "라자냐"
• 위키낱말사전 "라자냐"
• 다음사전 "라자냐"
• 다음백과 "라자냐"
• 네이버사전 "라자냐"
• 네이버백과 "라자냐"