트립토판

1 개요

tryptophan

트립토판

• 필수 아미노산 중 하나
• 유전코드로 암호화된 20여개의 아미노산 중 하나로, 지정 코돈은 UGG이다.
• 포유류 단백질에서 오직 L형 트립토판만이 등장하지만, 때때로 D형 트립토판도 해안 생명체의 독성 펩티드인 콘트립판과 같은 자연물질들에서 발견된다.
• 구조적 특징은 인돌기(indole-)를 포함하고 있다는 점이다.
• 인간 등 대부분의 동물이 스스로 트립토판을 합성할 수 없기 때문에, 트립토판은 식품에 반드시 포함되어야 한다.
• 트립토판을 포함하는 아미노산들의 중심적인 역할은 단백질 생합성의 재료로 쓰인다는 것이다.
• 또한 트립토판은 5-HTP 전구체로 작용하며, 5-HTP는 대사물질을 거쳐서 뇌내물질 , 수면호르몬, 비만 개선 효과가 있는 세로토닌 또는 니아신(niacin) 등 인간의 건강에 필수적인 물질로 변환된다.

2 식품

• 식이단백질의 한부분으로 발견되는 트립토판은 초콜릿, 귀리, 우유, 요구르트, 치즈, 붉은고기, 달걀, 생선, 가금(특히 칠면조) , 참깨, 이집트콩, 해바라기씨, 호박씨, 땅콩과 같은 식품들에 특별히 많다.

음식	함량(100g당)
에담치즈	325mg
소고기	230mg
달걀	165mg
밀가루	100mg
소시지	93mg
감자	83mg
우유	42mg

3 같이 보기

• 세로토닌
• 페닐알라닌

4 참고

• 위키백과 "트립토판"
• 위키낱말사전 "트립토판"
• 다음사전 "트립토판"
• 다음백과 "트립토판"
• 네이버사전 "트립토판"
• 네이버백과 "트립토판"
• 나무위키 "트립토판"
• 리브레 위키 "트립토판"