식품학

1 개요

itology, Sitology(독일어), Parasitologie(프랑스어)

食品學

식품학

• 식품학에서는 식품의 일반성분과 그 변화, 식품의 분류방법, 동물성 식품과 식물성 식품의 구분과 구성 성분, 그 외 각종 식품의 안정성과 신선도를 유지하는 방법

2 같이 보기

• 기능성식품
• 식품가공학
• 발효식품
• 향신료
• 영양소
• 조리

3 참고

• 위키백과 "식품학"
• 위키낱말사전 "식품학"
• 다음사전 "식품학"
• 다음백과 "식품학"
• 네이버사전 "식품학"
• 네이버백과 "식품학"
• 나무위키 "식품학"
• 리브레 위키 "식품학"