쉰다리

1 개요

쉰다리

• 제주도의 전통 발효음료
• 찬밥을 이용해 만든 술
• 밥과 누룩으로 담가 만든 여름철 음료
• 밥을 씻어서 누룩에 섞어 발효시켜서 만든 음료
• 쌀밥, 보리밥이나 또는 약간 쉬기 시작한 밥에 누룩을 넣어 발효시킨 저농도 알콜 음료
• 하루 이틀 후 체에 걸러서 마신다.
• 막걸리와 식혜 중간쯤의 달콤한 음료
• 요구르트와 막걸리를 섞은 맛이다.
• 취향에 따라 잼이나 꿀을 섞어 먹기도 한다.

2 같이 보기

• 밥
• 누룩
• 모주
• 물회
• 식혜
• 막걸리

3 참고

• 위키백과 "쉰다리"
• 위키낱말사전 "쉰다리"
• 다음사전 "쉰다리"
• 다음백과 "쉰다리"
• 네이버사전 "쉰다리"
• 네이버백과 "쉰다리"
• 나무위키 "쉰다리"
• 리브레 위키 "쉰다리"