콘드 비프

1 개요

corned beef, corn beef

콘드 비프, 콘 비프

• 쇠고기를 염장 방식을 사용해 보존한 것
• 보통 제조 과정에서 알갱이가 큰 돌소금이 주로 사용되며, 각종 요리의 재료로 사용된다.
• 세계 대전 당시에 영국 연방 소속 국가들에서 배급 물자로 많이 이용되었다.
• 현대에는 주로 샌드위치 또는 해시 등에 집어넣거나 감자튀김 및 피클 등을 곁들여 먹기도 한다.

2 같이 보기

• 스팸
• 훈제고기
• 염장고기
• 프레스 햄

3 참고

• 위키백과 "콘드 비프"
• 위키낱말사전 "콘드 비프"
• 다음사전 "콘드 비프"
• 다음백과 "콘드 비프"
• 네이버사전 "콘드 비프"
• 네이버백과 "콘드 비프"
• 나무위키 "콘드 비프"
• 리브레 위키 "콘드 비프"