후리가케

1 개요

furikake

후리가케, 후리카케, 맛가루

• 일본의 조미료
• 생선가루, 해조류가루, 깨, 소금 등을 섞어서 만든 가루 모양의 식품
• 밥, 죽 등에 뿌려먹기 위해 가루로 만든 식품
• 볶음밥, 주먹밥, 파스타, 우동, 수프, 국, 샐러드 등의 음식을 만들 때 양념으로 사용되기도 함

 

2 같이 보기

• 고마시오
• 시치미 토가라시
• 오차즈케
• 처트니
• 맛다시

4 참고

• https://en.wikipedia.org/wiki/Furikake
• http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1287635&cid=40942&categoryId=32138