단고추, 피망, 파프리카

1 개요

bell pepper, sweet pepper, pepper, capsicum

단고추, 피망, 파프리카

• 쌍떡잎식물 통화식물목 가지과의 한해살이풀
• (한국, 일본) 녹색을 '피망', 빨간색, 노란색을 '파프리카'라고 부름
• 원산지: 중앙아메리카
• 한국에서도 샐러드용으로 많이 재배됨
• 고추에 비해 매운 맛이 덜함

캡사이신을 만드는 유전자가 열성

 

2 같이 보기

• 고추
• 스코빌 척도

3 참고

• http://en.wikipedia.org/wiki/Bell_pepper
• http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1159967&cid=40942&categoryId=32726