팔보채

개요

八寶菜

팔보채

• 중국요리의 하나
• 주로 해물과 야채를 넣어 볶은 중국식 요리
• 전복, 해삼, 오징어, 새우 등과 같은 해물, 죽순, 청경채, 표고 등의 채소를 기름으로 볶고 약간의 녹말물로 엉기게 해서 내는 음식
• 마른 해삼, 새우, 닭고기, 죽순, 목이버섯, 느타리버섯, 양파, 완두콩 따위를 각각 기름에 볶아서 육수와 양념을 넣고 끓이다가 물에 푼 녹말을 부어 걸쭉하게 익힌다.

같이 보기

• 탕수육
• 깐풍기
• 양장피
• 유산슬
• 닌자완스
• 고추잡채

참고

• 위키백과 "팔보채"
• 위키낱말사전 "팔보채"
• 다음사전 "팔보채"
• 다음백과 "팔보채"
• 네이버사전 "팔보채"
• 네이버백과 "팔보채"
• 나무위키 "팔보채"
• 리브레 위키 "팔보채"