투도온면

1 개요

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투도온면

투도온면

• 투도라는 마을(촌)에서 연변의 옥시국시를 더욱 자극적이고 맵게 만들어 상표등록을 했는데 이것이 투도온면이다
• 전통적인 옥시국시는 반드시 옥수수국수를 이용해 만드는 반면 투도온면은 옥수수국수와 밀가루국수 중 하나를 선택할 수 있고, 김치가 들어가 시원하고 칼칼하며 매운 청양고추를 넣어 땀이 쏙 빠진다
• 향이 독특하고 맛이 개운하다. 만주 연변의 조선족들이 즐기는 온면으로 꼬치구이인 쵈과 함께 먹으며 해장용으로 애용된다
• 주재료와 분량(4인분), 옥수수국수 600g 삶는 물 3.4kg(17컵), 쇠고기 100g 삶는 물 500g(2½컵), 사골육수 2kg(10컵)

2 같이 보기

• 투도지역의 매운 옥수수온면
• 옥수수국수
• 육수양념
• 소고기
• 청.홍고추

3 참고

• 위키백과 "투도온면"
• 위키낱말사전 "투도온면"
• 다음사전 "투도온면"
• 다음백과 "투도온면"
• 네이버사전 "투도온면"
• 네이버백과 "투도온면"
• 나무위키 "투도온면"
• 리브레 위키 "투도온면"