타래떡(꽈배기)

1 개요

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타래떡(꽈배기)

타래떡(꽈배기)

• 타래떡은 원래 중국 한족의 과자로 ‘마화’라고 한다
• 타래떡의 모양은 한국 도너츠의 대명사인 ‘꽈배기’와 같다
• 한족의 마화는 텐진지역의 특산물로 본래 딱딱한 질감인데 연변 조선족들은 부드러운 질감을 좋아하여 지금의 타래떡으로 변형시켰다
• 연변 조선족들은 민족 문화에 대한 전통을 지키려는 의식이 강하면서도 타민족의 음식문화를 적절히 수용하여 조선족 식문화를 새로이 변화시켜가고 있는데 타래떡은 주변민족의 식문화를 수용하여 새로운 조선족 식문화를 창출한 사례라고 할 수 있다

[네이버 지식백과] 타래떡(꽈배기) - 부드러운 질감의 (연변 조선족 전통음식을 담다, 2016. 12. 29.)

2 같이 보기

• 밀가루
• 달걀
• 우유

3 참고

• 위키백과 "타래떡(꽈배기)"
• 위키낱말사전 "타래떡(꽈배기)"
• 다음사전 "타래떡(꽈배기)"
• 다음백과 "타래떡(꽈배기)"
• 네이버사전 "타래떡(꽈배기)"
• 네이버백과 "타래떡(꽈배기)"
• 나무위키 "타래떡(꽈배기)"
• 리브레 위키 "타래떡(꽈배기)"