커스터드

1 개요

Custard, crème pâtissière

커스터드, 커스터드 크림, 커스터드 소스

• 우유, 크림, 노른자를 주재료로 만든 크림
• 계란과 같은 증점제가 들어가는 정도에 따라 농도가 달라짐

 

 

 

2 같이 보기

• 슈크림
• 에클레르
• 에그 타르트
• 커스터드 타르트

3 참고

• https://ko.wikipedia.org/wiki/커스터드_크림