칵테일

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1 개요[ | ]

cocktail
칵테일
  • 진 등을 기본으로 한 혼합 음료
  • 술과 여러 종류의 음료, 첨가물 등을 섞어 만든 혼합주
  • 위스키, 브랜디, 진 따위의 독한 양주를 적당히 섞은 후 감미료나 방향료(芳香料), 과즙 따위를 얼음과 함께 혼합한 술
  • 다만, 무알콜 칵테일도 있으며 이들은 목테일(Mocktail, Mock과 Cocktail의 합성어)이라고 부른다.
  • 사람의 기호와 취향에 맞추어 독특한 맛과 빛깔을 낼 수 있다.
  • 명칭의 유래에 대해서는 여러 가지 설이 있지만, 1795년쯤 미국 루이지애나주 뉴올리언스에 이주해온 페이쇼라는 약사가 달걀 등을 넣은 음료를 조합해서 만들어서 프랑스어의 coquetier라고 부른 데서 비롯되었다는 설이 유력하다.
  • 혼성음료를 만드는 습관은 미국에서 시작된 것이 아니고, 인도나 페르시아에서 펀치라는 혼성음료를 만들며 생겨났다.
  • 그것이 스페인 사람에 의해 유럽으로 전파됐다고 한다.
  • 한국에 들어온 것은 그 연대가 확실하지 않으나 미국대사관이 다 지어졌을 때 만들어진 것으로 보이며, 대중화된 것은 8 ·15광복 후로 보인다.

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2 같이 보기[ | ]

3 참고[ | ]

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