차조엿(차좁쌀엿)

1 개요

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차조엿(차좁쌀엿)

차조엿(차좁쌀엿)

• 조선족은 입쌀이 귀하여 차조 · 옥수수를 이용해 술을 빚고 떡을 만들며 엿을 고아 먹었다
• 양식과 간식으로 이용했지만 단맛을 내는 조미료로도 사용했고 고추장에 넣거나 과줄을 만들 때 쌀튀밥을 붙이기 위해서도 사용했다. 집안에 잔치가 있을 때 반드시 준비하는 음식이기도 했다

2 같이 보기

• 차좁쌀가루
• 엿기름
• 냄비

3 참고

• 위키백과 "차조엿(차좁쌀엿)"
• 위키낱말사전 "차조엿(차좁쌀엿)"
• 다음사전 "차조엿(차좁쌀엿)"
• 다음백과 "차조엿(차좁쌀엿)"
• 네이버사전 "차조엿(차좁쌀엿)"
• 네이버백과 "차조엿(차좁쌀엿)"
• 나무위키 "차조엿(차좁쌀엿)"
• 리브레 위키 "차조엿(차좁쌀엿)"