우리술의 분류

1 개요

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우리술의 분류

우리술의 분류

• • 탁주(막걸리) : 곡류를 원료로 발효제(누룩, 입국 등)와 물을 사용하여 빚은 술
• • 약주 : 곡물 원료에 누룩과 물, 기타 부재료를 첨가하여 발효시킨 후 맑게 여과한 술.
• • 청주 : 곡물 원료 중 쌀에 입국과 물을 첨가하여 발효시킨 후 맑게 여과한 술.
• • 소주 : 곡류에 발효제를 사용하여 술을 만든 후 증류하여 생산한 술.
• • 과실주 : 단일 과실 혹은 과실과 당분, 물을 혼합해 만들어진 술.
• • 일반 증류주 : 증류주 중 소주, 위스키, 브랜디, 리큐르를 제외한 술.
• • 리큐르 : 증류주나 주정에 과일, 약초 등의 성분과 설탕, 포도당, 꿀, 향료, 색소 등을 넣어 만든, 불휘발분이 2도 이상인 술.
• • 기타주류 : 주정을 비롯해 발효주류, 증류주류에 속하지 않는 술.

2 같이 보기

• 탁주(막걸리)
• 약주
• 청주
• 소주
• 과실주
• 일반증류주
• 리큐르
• 기타주류

3 참고

• 틀:Https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=5701822&cid=42726&categoryId=63056
• 다음사전 "우리술의 분류"
• 다음백과 "우리술의 분류"
• 네이버사전 "우리술의 분류"
• 네이버백과 "우리술의 분류"
• 나무위키 "우리술의 분류"
• 리브레 위키 "우리술의 분류"