식중독

1 개요

foodborne illness, foodborne disease, food poisoning

식중독

• 병원성 세균, 독소, 등에 오염된 음식물 섭취시 발생하는 모든 종류의 질병
• 자연독이나 유해물질이 함유된 음식물을 섭취함으로써 생기는 급성 또는 만성적인 질환
• 종류: (원인에 따라) 세균성 식중독, 화학성 식중독, 자연독 식중독, 미생물 독성대사물질에 의한 식중독
• 대부분 세균성

2 증상

• 크게 구토형과 설사형으로 나뉨
• 구토형은 섭취 후 소화가 다될 무렵(1~2시간) 구토증세가 발생. 1번이 아닌 주기적으로 지속적 발생
• 설사형은 섭취 후 하루 뒤(24~72시간) 설사가 시작됨
• 복통, 구역질, 발열, 설사, 피로감 등이 나타남
• 체하여 답답한 것과는 느낌이 다름. 메스꺼움
• 물을 마실 시, 구토증상이 배로 증가되니 주의.

3 조치

• 병원으로 바로가서 전문의에게 조치 권고
• 병원 및 응급실에 갈 수 없는 상황 시, 우선 약국에서 약 처방 받은 뒤 다음날 검사 권고
• 살균효능이 뛰어난 매실원액을 물에 타먹을 시 증상을 호전시킬 수 있음

4 같이 보기

• 세균성 식중독
• 자연독 식중독
• 독소형 식중독
• 살모넬라균
• 웰치균

6 참고

• https://en.wikipedia.org/wiki/Foodborne_illness
• http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1118578&cid=40942&categoryId=32799