수육

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개요

suyuk, boiled beef or pork slices

수肉

수육

• 삶아서 익힌 쇠고기
• 삶아 내어 물기를 뺀 고기
• 쇠고기나 돼지고기를 푹 삶아 익힌 고기
• 소고기나 돼지고기를 덩어리로 푹 삶아 한입에 먹기 좋게 썬 음식
• 삶아 익힌 고기라는 뜻의 숙육(熟肉)으로 쓰는데, 이 숙육이 발음의 편의상 ‘ㄱ’이 탈락해서 수육으로 된 것이다.
• 소고기 수육은 초간장을, 돼지고기 수육은 새우젓국을 찍어 먹는다.

같이 보기

• 보쌈
• 편육
• 백숙
• 쇠고기
• 옻수육
• 대지수육
• 오향수육
• 수육냉체

참고

• 위키백과 "수육"
• 위키낱말사전 "수육"
• 다음사전 "수육"
• 다음백과 "수육"
• 네이버사전 "수육"
• 네이버백과 "수육"
• 나무위키 "수육"
• 리브레 위키 "수육"