수산가공학

1 개요

Seafood Processing

水産加工學

수산가공학

• 수산가공에 대한 이론과 방법을 연구하는 학문
• 수산원료를 상하지 않은 채 오래 저장할 수 있게 처리하거나 새로운 성질의 유용한 제품으로 만드는 생산수단

2 같이 보기

• 가공원료
• 냉동품
• 통조림 및 연제품
• 건제품
• 조미 가공품
• 신기술 및 신제품의 개발,HACCP 제도

3 참고

• 위키백과 "수산가공학"
• 위키낱말사전 "수산가공학"
• 다음사전 "수산가공학"
• 다음백과 "수산가공학"
• 네이버사전 "수산가공학"
• 네이버백과 "수산가공학"
• 나무위키 "수산가공학"
• 리브레 위키 "수산가공학"