볶음쌀국수

1 개요[ | ]

볶음쌀국수
볶음쌀국수
  • 베트남 사람들이 주로 먹는 쌀국수는 이제 우리에게도 흔한 식재료입니다. 칼로리가 낮고 밀가루 음식보다 소화가 잘 되어 다이어트식으로도 그만이지요. 갖은 야채를 풍부하게 넣고 감칠맛 나는 피시소스를 이용해 볶아 보세요. 별미 중의 별미가 될 것
  • 주재료 : 쌀국수면 40g, 양배추(손바닥 크기) 2장(60g), 숙주나물 2줌(100g), 샐러리 5g, 당근 1/20개(10g), 대파 10cm(20g), 새우(칵테일새우) 80g
  • 부재료 : 볶음 양념(간장 1큰술(15ml), 청주 1큰술(15ml), 맛술 1큰술(15ml), 피시소스 1작은술(5ml), 다시마국물 2큰술(30ml)), 식용유 2큰술(30ml), 마늘(다진 마늘) 1큰술(10g), 고춧가루 1큰술(5g)
  • 대체재료 :(1) 피시소스 → 굴소스 (피시소스로 하여야 좋으나 굴소스로 대체하여도 좋다.) (2) 다시마국물 → 물 (물로 대체하여도 좋다.)

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3 참고[ | ]

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