바스레기두부탕

1 개요

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바스레기두부탕

바스레기두부탕

• 재료 및 분량(4인분), 바스레기 200g, 두부 1모(400g), 쑥갓 5대(50g), 다진마늘 2작은술(6g), 파 ½뿌리(20g), 된장 2큰술, 고추장 2큰술, 후춧가루 ⅛작은술(0.3g), 소금 1작은술(3g)
• 양념 다진파 2작은술, 다진마늘 1작은술, 고춧가루 1작은술, 국간장 1작은술
• 만들기
• 1. 바지락은 옅은 소금물에 담가 해감을 하고, 깨끗이 씻어 끓는 물에 살짝 삶아 살만 발라낸 다음 양념으로 무치고, 조개 삶은 국물은 면보에 걸러둔다.

• 2. 걸러둔 바지락 국물에 된장과 고추장을 풀고, 3x4x0.7cm 크기로 썬 두부를 넣어 끓인다.

• 3. 두부가 떠오르면 무친 바지락, 다진마늘, 송송 썬 파, 후춧가루를 넣어 한소끔 더 끓인 다음 쑥갓을 올린 후 불을 끄고 그릇에 담는다

2 같이 보기

• 바스레기(바지락)
• 두부
• 쑥갓
• 다진마늘

3 참고

• 위키백과 "바스레기두부탕"
• 위키낱말사전 "바스레기두부탕"
• 다음사전 "바스레기두부탕"
• 다음백과 "바스레기두부탕"
• 네이버사전 "바스레기두부탕"
• 네이버백과 "바스레기두부탕"
• 나무위키 "바스레기두부탕"
• 리브레 위키 "바스레기두부탕"