말차

1 개요

matcha, powdered tea

抹茶

말차, 말다, 가루차, 가루녹차

• 차나무의 어린싹을 가루로 만든 차
• 차나무의 애순을 말려 가루로 만든 차
• 1차 가공(제다)된 녹차를 분쇄하여 가루의 형태를 유지하고 있는 녹차
• 시루에서 쪄낸 찻잎을 그늘에서 말린 후 잎맥을 제거한 나머지를 맷돌에 곱게 갈아 분말 형태로 만들어 이를 물에 타 음용하는 차
• 그린티 라테(green tea latte) 등에 이용한다.

2 같이 보기

• 녹차
• 말차 케이크
• 말차 아이스크림

3 참고

• 위키백과 "말차"
• 위키낱말사전 "말차"
• 다음사전 "말차"
• 다음백과 "말차"
• 네이버사전 "말차"
• 네이버백과 "말차"
• 나무위키 "말차"
• 리브레 위키 "말차"