개요
- 분홍색 와인
- 분홍색을 띤 와인
- 레드 와인과 화이트 와인의 중간 상태
- 포도 껍질과 과육을 같이 넣고 발효시키다가 색이 우러나오면 껍질을 제거한 채 과즙을 가지고 제조하는 와인
- 색이 분홍빛이며 맛은 화이트 와인에 가깝다.
- 로 양조한 후 오래 숙성시키지 않고 어린 상태에서 시원한 온도로 마신다.
- 만드는 방법은 적포도주와 백포도주를 섞거나, 적포도를 으깨어 백포도주의 양조법으로 만들거나, 적포도를 담그면서 색소 추출을 해 바로 꺼내는 방법을 사용한다.
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