럼주

1 개요

rum

럼, 럼주

• 증류주의 하나
• 당밀이나 사탕수수에 물을 타서 발효시켜 증류한 술
• 사탕수수를 착즙해서 설탕을 만들고 남은 찌꺼기인 당밀이나 사탕수수 즙을 발효시킨뒤 증류한 술
• 향기가 강하고 알코올 도수가 높음. 40도 이상
• 참나무 통에서 숙성을 얼마나 오래 시키는가에 따라서 투명, 연한 황갈색, 짙은 갈색을 띰
• 주로 콜라와 섞고 얼음을 넣어 마심
• 다양한 칵테일의 베이스가 됨
• 서인도 제도의 특산물. 쿠바산, 자메이카산이 유명함

 

 

2 같이 보기

• 그로그
• 다라수
• 바카디
• 모히토
• 증류주
• 피나 콜라다

3 참고

• https://ko.wikipedia.org/wiki/럼
• http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1087550&cid=40942&categoryId=32116