뜨데국(수제비)

1 개요

Ｅ

뜨데국(수제비)

뜨데국(수제비)

• 쫄깃한 식감과 도토리 풍미가 좋은 수제비
• 도토리(혹은 보리)를 반죽해 만드는데, 연변에서는 ‘뜯어국, 떠덕국’이라고도 부른다
• 비교적 구하기 쉬운 보리, 차수수, 차조, 도토리 등을 가루내어 뜨데국을 만들어 먹었다
• 도토리반죽의 수제비에 들깻가루를 넣고 끓여 쫄깃쫄깃한 식감과 도토리, 들깨의 풍미가 좋다. 김치나 양배추장아찌와 함께 먹으면 맛있다

2 같이 보기

• 도토리가루
• 애호박
• 감자
• 들깻가루
• 찹쌀가루
• 중불

3 참고

• 위키백과 "뜨데국(수제비)"
• 위키낱말사전 "뜨데국(수제비)"
• 다음사전 "뜨데국(수제비)"
• 다음백과 "뜨데국(수제비)"
• 네이버사전 "뜨데국(수제비)"
• 네이버백과 "뜨데국(수제비)"
• 나무위키 "뜨데국(수제비)"
• 리브레 위키 "뜨데국(수제비)"