달고나

1 개요

dalgona, bbopgi

달고나, 뽑기, 띠기

• 설탕을 녹여 식용소다를 섞은 카라멜류
• 설탕을 녹인 다음 소다를 넣어 만든 설탕과자
• 설탕 녹인 것에 소다 가루를 넣어 부풀려 먹는 불량식품
• 녹인 설탕에 베이킹소다를 넣어 만드는 한국의 과자
• 불 위에 국자를 올리고 거기에 설탕과 소다를 넣어 만든 과자
• 뜨거운 설탕 액체에 탄산수소나트륨을 넣으면 이산화탄소가 발생하여 부풀어오름
• 마지막에 별 모양 등의 쇠틀로 눌러 모양을 내어 완성됨

찍힌 모양 바깥의 부분을 제거하여 가져오면 하나 더 줌

2 같이 보기

• 설탕
• 소다
• 불량식품
• 허니콤 토피
• 길거리 음식
• 달고나 커피

3 참고

• https://en.wikipedia.org/wiki/Bbopgi
• http://rigvedawiki.net/달고나
• http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=2038872&cid=48179&categoryId=48244
• http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1381142&cid=40942&categoryId=32132
• http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1381165&cid=40942&categoryId=32132