냉동식품

1 개요

냉동식품

冷凍食品

frozen foods

• 조리, 가공 등의 전처리를 한 후 식품의 온도가 -18℃ 이하가 되도록 급속 동결
• 포장하여 -18℃ 이하로 보존·유통하는 식품
• 식품재료의 신선도를 유지할 목적

2 같이 보기

• 식품
• 냉동
• 조리
• 가공
• -18℃ 이하
• 신선도

3 참고

• 위키백과 "냉동식품"
• 위키낱말사전 "냉동식품"
• 다음사전 "냉동식품"
• 다음백과 "냉동식품"
• 네이버사전 "냉동식품"
• 네이버백과 "냉동식품"
• 나무위키 "냉동식품"
• 리브레 위키 "냉동식품"