꼬장떡

1 개요

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꼬장떡

꼬장떡

• 풍성하고 소박한 연변 조선족의 떡
• 함경도의 대표적인 향토음식으로 오래되어도 굳거나 변하지 않으므로 먼 길을 갈 때 식사대용으로 유용했다. 지리적으로 함경도와 가까운 연변에서는 조이쌀(좁쌀)을 갈아서 꼬장떡을 만들었는데 식으면 꼿꼿해진다고 하여 꼬장떡이라고 불렀다고 한다

2 같이 보기

• 함경도
• 식사대용
• 조이쌀(좁쌀)
• 꼿꼿해진다

3 참고

• 위키백과 "꼬장떡"
• 위키낱말사전 "꼬장떡"
• 다음사전 "꼬장떡"
• 다음백과 "꼬장떡"
• 네이버사전 "꼬장떡"
• 네이버백과 "꼬장떡"
• 나무위키 "꼬장떡"
• 리브레 위키 "꼬장떡"