가자미식해

1 개요

Ｅ

가자미식해

가자미식해

• 북관지역 좁쌀을 이용한 저장식품

2 재료 및 분량

• 가자미 1kg, 무 500g, 좁쌀 100g, 굵은 소금 100g

양념 고춧가루 100g, 소금 100g, 다진 파 4큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1작은술, 엿기름가루 2작은술

3 같이 보기

• 북한
• 함경도
• 좁쌀
• 가자미

4 참고

• 틀:Https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=5668036&cid=62847&categoryId=62847
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