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식재료

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1 개요[ | ]

ingredients, foodstuff
食材料
식재료, 식재, 식자재, 식료, 식료품, 음식재료, 요리재료, 재료
  • 음식 재료
  • 음식의 재료
  • 음식을 만드는 데 들어가는 재료
  • 근원은 대부분 식물 또는 동물
  • 신선도가 높은 것을 쓰는 것이 좋다.
  • 상온 보관시 부패할 수 있다.[1]

2 예시[ | ]

  • 식물: 곡물, 채소, 과일, 허브, 해조류
  • 동물: 고기, 어패류, 알, 젖, 뼈
  • 기타: 조미료, 향료

3 같이 보기[ | ]

4 참고[ | ]

  1. ↑ 예로부터 냉장, 냉동, 염장, 건조, 훈제, 발효 등 저장성을 높이려는 노력이 있었다.
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