안심 맛있게 굽기

1 개요

소고기(안심) 맛있게 굽는 꿀Tip

• 고기 밑간은 소금 많이, 후추 약간

뒷면도 똑같이

• 비닐팩에 고기를 놓고 올리브유로 코팅 (골로부 펴바름)
• (Optional) 냉장고에 1~2시간 두기
• 손바닥으로 두드려 주기
• 소스는 소금 10, 후추 1
• 레어로 굽기

한면이 노릇해질 정도까지만 살짝 굽고 뒤집기

다른면도 노릇해질 정도까지만 살짝 굽기

• 세우기 좋은 크기로 자르기
• 자른면을 아래로 세워서 정렬
• 불을 끄고 다른 자른면을 아래로 세우기
• 먹기

2 같이 보기

• 안심