건어물

Jmnote (토론 | 기여)님의 2018년 4월 7일 (토) 10:33 판 (→‎같이 보기)
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1 개요[ | ]

stockfish, dried fish
魚物
건어물
  • 생선, 조개류 등을 말린 식품
  • 건조시키면 미생물 발생을 막아 장기보관 가능
  • 생선·조개류를 건조시켜 미생물의 발육을 억제하여 오래 저장할 수 있는 상태로 만든 식품

 

 

 

 

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3 참고[ | ]

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