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2024년 3월 8일 (금) 23:56 기준 최신판

1 개요[ | ]

Dak galbi, Dak-galbi, Spicy Stir-fried Chicken
닭갈비
  • (식재료) 닭의 갈비
  • 닭의 늑골과 거기에 붙은 살
  • (음식) 닭의 갈비로 만든 음식
  • 한국의 대표적인 볶음 요리
  • 강원도 춘천에서 유래한 향토음식
  • 양념고추장에 재워 둔 닭갈비를 양배추·고구마·당근·파와 함께 볶는 음식
  • 토막낸 닭을 포를 뜨듯이 도톰하게 펴서 양념[1]에 재웠다가 고구마, 당근, 양배추, 양파, 파, 떡 등의 재료와 함께 철판에 볶아 먹는 요리

Korean cuisine-Dakgalbi-01.jpg

춘천 닭갈비.JPG

2 같이 보기[ | ]

3 참고[ | ]

  1. 고추장, 간장, 마늘, 생강 등을 버무린 양념
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