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==개요==
==개요==
;stockfish
;stockfish, dried fish
;乾魚物
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;건어물
;건어물
* 생선, 조개류 등을 말린 식품
* 생선, 조개류 등을 말린 식품
* 건조시키면 미생물 발생을 막아 장기보관 가능
* 건조시키면 미생물 발생을 막아 장기보관 가능
* 생선·조개류를 건조시켜 미생물의 발육을 억제하여 오래 저장할 수 있는 상태로 만든 식품


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==같이 보기==
==같이 보기==
* [[해산물]]
* [[해산물]]
* [[건어물전]]
* [[건조]]
* [[어물]]


==참고 자료==
==참고==
* https://ko.wikipedia.org/wiki/건어물
* https://ko.wikipedia.org/wiki/건어물
* http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1058636&cid=40942&categoryId=32109


[[분류: 해산물]]
[[분류: 해산물]]
[[분류: 건조식품]]
[[분류: 건조식품]]
[[분류: 乾]][[분류: 魚]][[분류: 物]]

2018년 4월 7일 (토) 10:33 기준 최신판

1 개요[ | ]

stockfish, dried fish
魚物
건어물
  • 생선, 조개류 등을 말린 식품
  • 건조시키면 미생물 발생을 막아 장기보관 가능
  • 생선·조개류를 건조시켜 미생물의 발육을 억제하여 오래 저장할 수 있는 상태로 만든 식품

 

 

 

 

2 같이 보기[ | ]

3 참고[ | ]

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