식용 곤충

1 개요

entomophagy, insects as food

食用 昆蟲

식용 곤충

• 식용이 가능한 곤충
• 주로 곤충을 음식으로 활용하는 식량 자원
• 주로 일본, 중화인민공화국, 라오스, 타이, 베트남 등지에서 많이 보급되고 있음
• 대한민국에서는 과거부터 메뚜기와 번데기를 식용하였음

2014년 식약처에 의해 갈색거저리와 흰점박이꽃무지 유충이 식품 원료로 인정됨

 

2 같이 보기

• Man Eating Bugs
• The Eat-A-Bug Cookbook
• 익충
• 식용
• 곤충

3 참고

• 위키백과 "식용 곤충"
• 다음백과 "식용 곤충"
• 네이버백과 "식용 곤충"