풋강냉이묵

1 개요

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풋강냉이묵

풋강냉이묵

• 재료 및 분량(4인분), 풋강냉이1) 5컵(1kg), 물 6컵(1200ml)
• 양념장 간장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 다진파 1큰술, 다진마늘 1작은술, 설탕 1작은술, 참기름 1큰술
• 만들기
• 1. 풋옥수수는 물을 부어가면서 블렌더에 부드럽게 갈아서 고운자루에 거른다.

• 2. 거른 물을 조금씩 냄비에 넣고 알갱이가 생기지 않게 저어주면서 묵을 쑨다. 묵이 완전히 호화가 되어 엉기면 불을 약하게 하여 저어주면서 뜸을 충분히 들이고 그릇에 담아 식힌다.

• 3. 묵을 다 쑤면 물기가 있는 편편한 그릇에 담아 윗면을 고르게 하여 식힌다.

• 4. 풋강냉이묵을 가늘게 썰어 그릇에 담고 양념장을 쳐서 낸다

2 같이 보기

• 풋강냉이
• 양념장
• 묵쑤기

3 참고

• 위키백과 "풋강냉이묵"
• 위키낱말사전 "풋강냉이묵"
• 다음사전 "풋강냉이묵"
• 다음백과 "풋강냉이묵"
• 네이버사전 "풋강냉이묵"
• 네이버백과 "풋강냉이묵"
• 나무위키 "풋강냉이묵"
• 리브레 위키 "풋강냉이묵"