금강잣죽

1 개요

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금강잣죽

금강잣죽

• 재료 및 분량(4인분), 멥쌀 400g, 잣 400g, 소금 ⅔큰술, 참기름 1¼큰술, 물 2L
• 1. 멥쌀을 불려 잣과 같이 곱게 갈아서 가라앉혔다가 웃물을 먼저 냄비에 넣고 중간 불에서 끓인다.
• 2. 나머지 잣즙을 조금씩 넣으면서 끓인다.
• 3. 약한 불에서 쌀이 완전히 퍼질 때까지 끓인 후 참기름과 소금으로 간을 한다

2 같이 보기

• 멥쌀
• 잣
• 소금
• 참기름
• 중간불

3 참고

• 틀:Https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=5668069&cid=62847&categoryId=62847
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