입장탁주

1 개요

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입장탁주

입장탁주

• 쌀을 익히지 않고 분쇄하여 발효시키는 생쌀 발효법으로 만든다
• 설익거나 거친 맛이 나지 않고, 쌀의 부드럽고 깊은 맛을 잘 살렸다

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2 같이 보기

• 생쌀 발효법
• 천안
• 쌀의 부드러운맛
• 깊은맛

3 참고

• 틀:Https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=5701761&cid=58637&categoryId=58653
• 다음사전 "입장탁주"
• 다음백과 "입장탁주"
• 네이버사전 "입장탁주"
• 네이버백과 "입장탁주"
• 나무위키 "입장탁주"
• 리브레 위키 "입장탁주"