타락죽

1 개요

tarakjuk, uyujuk

駝酪粥, 牛乳粥

타락죽, 우유죽

• 한국의 죽 요리
• 우유를 넣어 쑨 죽
• 찹쌀가루에 우유를 넣어 쑨 죽
• 우유에 쌀을 갈아 만든 무리를 넣고 끓인 죽
• 곱게 간 쌀가루를 우유와 섞어 끓여 만든 죽
• 쌀을 물에 불려 갈아서 절반쯤 끓이다가 우유를 섞어서 쑨 죽
• 조선시대 궁중에서 보양식으로 먹음

 

2 같이 보기

• 전복죽
• 잣죽
• 죽
• 우유
• 조선 궁중음식

3 참고

• https://ko.wikipedia.org/wiki/타락죽
• http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1225577&cid=40942&categoryId=32136
• http://food.chosun.com/site/data/html_dir/2013/09/25/2013092501097.html