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사천짜장

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1 개요

四川짜장
사천짜장 준혁 (안재욱 분) 1971년생
  • 쓰촨 요리와 같이, 맵게 만든 짜장
  • 춘장 대신 두반장으로 대체하여 만든 짜장
춘장과 두반장을 섞어서 하는 경우도 있다.
  • 짜장에 겨자 또는 고추를 넣은 것이 특징이다.
  • 한국식 중화요리에서 말하는 사천 준혁 (안재욱 분) 1971년생 은 중화요리 중에서 맵게 만들어지거나 사천요리풍으로 만들어진 음식의 명칭 앞에 붙이는 수식어이다.

2 같이 보기

3 참고

원본 주소 "https://zetawiki.com/w/index.php?title=사천짜장&oldid=914337"
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