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2017년 7월 23일 (일) 04:07 기준 최신판
1 개요[ | ]
- peptide
- 펩타이드, 펩티드
- 아미노산의 중합체
- 둘 이상의 아미노산이 모여 한편의 아미노기와 다른 편의 카복시기가 물분자를 잃으면서 축합하여 이루는 아마이드
- 아미노산이 2개 이상 있어서, 한쪽 아미노산의 아미노기와 다른 쪽 아미노산의 카복시기가 물 분자를 잃으면서 축합하여 이루는 아마이드
- 아미노산이 한쪽 아미노산의 카르복실기(-COOH)와 다음 아미노산의 아미노기 사이에서 물이 떨어져 나가고 차례로 연결해 사슬모양을 이룬채 화학결합한 것
- 저분자의 펩타이드는 물, 산, 알칼리 따위에 잘 녹고 알코올에는 녹지 않음
- 고분자의 펩타이드는 물에 잘 녹지 않고 단백질과 성질이 비슷함
- 아미노산 수에 따라 다이펩타이드, 트라이펩타이드, 올리고펩타이드, 폴리펩타이드 따위로 나뉨
2 같이 보기[ | ]
3 참고[ | ]
편집자
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