"육즙"의 두 판 사이의 차이

2025년 4월 20일 (일) 16:22 기준 최신판

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 ==개요==
-;[[肉]][[香]]
+;juices of meat
-;육향
+;[[肉]][[汁]]
-* 고기에서 풍기는 특유의 향
+;육즙, 고기즙
-* 몸에서 나는 냄새
+* 고기를 조리할 때 내부에서 빠져나오는 액체 성분
-* 주로 여자에게서 나는 살 냄새
+* 고기에 함유된, 풍미 성분이나 영양소 등을 포함한 즙
+* 붉은 고기의 육즙은 미오글로빈 때문에 붉은 색을 띤다.
+* 주로 단백질, 아미노산, 미오글로빈, 수분 등으로 구성되어 있으며, 고기의 풍미와 촉촉함에 큰 영향을 준다.
+* 쇠고기를 다져서 삶아 짠 국물
 ==같이 보기==
 {{z컬럼3|
 * [[육(肉)]]
-* [[향(香)]]
+* [[즙(汁)]]
-* [[육수]]
+* [[과즙]]
-* [[육즙]]
+* [[육향]]
-* [[육질]]
+* [[채즙]]
-* [[잡내]]
 * [[풍미]]
+* [[스테이크]]
+* [[육즙 배지]]
+* [[육즙 침출도]]
 }}
 ==참고==
+* {{위키백과}}
+* {{위키낱말사전}}
 * {{다음사전}}
 * {{다음백과}}
 * {{네이버사전}}
 * {{네이버백과}}
-* {{위키낱말사전}}
+* {{나무위키}}
+* {{리브레위키}}
+[[분류: 고기]]
 [[분류: 2음절 한자어 명사]]
-[[분류: 肉]][[분류: 香]]
+[[분류: 肉]][[분류: 汁]]