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"돈카츠, 옛날돈까스"의 두 판 사이의 차이

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* 돼지등심을 2~3cm 두께로 넓적하게 썰어 빵가루를 묻힌 뒤, 기름에 튀긴 음식
* 돼지등심을 2~3cm 두께로 넓적하게 썰어 빵가루를 묻힌 뒤, 기름에 튀긴 음식
* 소스: 데미글라스 소스, 우스터 소스 등
* 소스: 데미글라스 소스, 우스터 소스 등
* 밥, 야채 샐러드를 곁들여 냄
* 밥, 야채 샐러드, 미소장국을 곁들여 냄


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2014년 11월 5일 (수) 00:53 판

Tonkatsu
돈가츠, 돈까스, 돈가스, 포크 커틀릿
돈까스, 왕돈까스, 옛날돈까스, 한국식 돈까스

1 돈카츠

  • 서양의 커틀릿에서 유래한 일본 음식
  • 돼지등심을 2~3cm 두께로 넓적하게 썰어 빵가루를 묻힌 뒤, 기름에 튀긴 음식
  • 소스: 데미글라스 소스, 우스터 소스 등
  • 밥, 야채 샐러드, 미소장국을 곁들여 냄

 

2 옛날돈까스

  • 돈카츠에서 유래한 한국 음식
  • 소스가 흥건히 듬뿍 뿌려져 있음
  • 자르지 않고 포크, 나이프와 함께 냄
  • 식전 스프, 김치를 내는 경우가 많음

 

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