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==같이 보기==
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2014년 8월 30일 (토) 08:30 판

1 개요

bean curd, tofu, doufu
두부
  • 두유를 간수로 굳혀서 각지게 만든 음식
  • 콩을 물에 담갔다가 갈아 그 액을 가열하여 비지를 짜내고 응고제를 첨가하여 굳힌 식품
  • "밭에서 나는 쇠고기"[1]
  • 영양: 단백질, 지질, 사포닌, 식이섬유, 레시틴, 비타민, 무기질

 

 

2 같이 보기

3 주석

  1. ↑ 단백질이 풍부함

4 참고 자료

원본 주소 "https://zetawiki.com/w/index.php?title=두부&oldid=78380"
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