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* 한국 음식재료 중 하나 | * 한국 음식재료 중 하나 | ||
2019년 8월 22일 (목) 22:42 판
1 개요
- soybean sprout, kongnamul
- 콩나물
- 한국 음식재료 중 하나
- 대두를 발아시켜 뿌리를 자라게 한 것
- 그늘에서 발아시킨 콩의 순을 길러 키운 것
- 그늘에서 발아시킨 콩의 뿌리를 자라게 한 식료품
- 데친 후 양념에 무쳐 먹거나 국을 끓여 먹기도 하며, 밥을 지을 때 넣기도 한다.
- 숙취를 풀어주는 효과가 있어 해장국 재료로 많이 쓰인다.
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2 음식
3 같이 보기
4 참고
네이버백과 "콩나물"
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