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*[[조선 궁중음식]]
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==참고 자료==
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*https://ko.wikipedia.org/wiki/타락죽
*https://ko.wikipedia.org/wiki/타락죽
*http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1225577&cid=40942&categoryId=32136
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2017년 7월 23일 (일) 03:52 판

1 개요

tarakjuk, uyujuk
駝酪粥, 牛乳粥
타락죽, 우유죽
  • 한국의 죽 요리
  • 우유를 넣어 쑨 죽
  • 찹쌀가루에 우유를 넣어 쑨 죽
  • 우유에 쌀을 갈아 만든 무리를 넣고 끓인 죽
  • 곱게 간 쌀가루를 우유와 섞어 끓여 만든 죽
  • 쌀을 물에 불려 갈아서 절반쯤 끓이다가 우유를 섞어서 쑨 죽
  • 조선시대 궁중에서 보양식으로 먹음

 

2 같이 보기

3 참고

원본 주소 "https://zetawiki.com/w/index.php?title=타락죽&oldid=294531"
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