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*http://navercast.naver.com/contents.nhn?rid=117&contents_id=14457 | * http://navercast.naver.com/contents.nhn?rid=117&contents_id=14457 | ||
* https://www.buzzfeed.com/alvinzhou/this-step-by-step-guide-will-teach-you-how-to-make-the-best | |||
* http://100.daum.net/encyclopedia/view/81XXXXXXXX43 스테이크 맛있게 굽는 법 | |||
[[분류: 고기]] | |||
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2017년 7월 18일 (화) 03:53 기준 최신판
1 개요[ | ]
- steak
- 스테이크
- 두꺼운 고기 조각을 구운 서양요리
- 고기 스테이크 + 생선 스테이크
- 쇠고기 ·송아지고기 ·양고기의 연한 부분을 구운 것
- 대구, 광어, 연어, 다랑어 등 기름기 있는 큰 생선을 내장을 빼고 토막쳐서 구운 것
- 보통은 '소고기 스테이크'
- 근섬유의 방향을 따라 자른 쇠고기 육류조각 또는 생선 등뼈를 따라 자른 고기 덩어리
- 석쇠에서 직화구이하거나, 프라이팬, 오븐에서 굽는다.
2 종류[ | ]
3 같이 보기[ | ]
4 참고[ | ]
- https://en.wikipedia.org/wiki/Steak
- http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1117178&cid=40942&categoryId=32140
- http://navercast.naver.com/contents.nhn?rid=117&contents_id=14457
- https://www.buzzfeed.com/alvinzhou/this-step-by-step-guide-will-teach-you-how-to-make-the-best
- http://100.daum.net/encyclopedia/view/81XXXXXXXX43 스테이크 맛있게 굽는 법
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